| もっともっと健康倶楽部は、「菊芋」と「チャーガ(カバノアナタケ)」の専門店です。 |
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花は菊に似て、根は芋状であり、茎は1.8m〜3mメートルくらいに伸びますが、芋ではなくキク科の植物です。 原産国は、北アメリカともブラジルとも言われておりますが、原種が不明ですのではっきりしません。 20世紀になりエドガー・ケイシーが菊芋について世界で初めて、糖分に対して影響を与える性質があることを発表をしています。 その後科学的にイヌリンが含まれていることが証明され、健康食品として生食や、サプリメント、ジュースなどで親しまれています。 |
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チャーガとは、別名カバノアナタケとも言われ、ロシアやヨーロッパ、中国、日本(北部地域)に分布する、白樺に寄生するキノコで、最低10年〜15年もの年月、白樺の木の樹液を吸い続けて大きくなります。 チャーガ(カバノアナタケ)の形状は、菌糸が集まった菌核は、直径10〜20pと、かなり大型で表面は黒く固く、肉は黄褐色をしています。 また、カバノアナタケの寄生した白樺の発見が困難な事から、「幻のキノコ」と伝承されています。 チャーガ(カバノアナタケ)が日本で広く知られるようになったきっかけは、ロシアのノーベル賞作家ソリジェニツィンの小説「ガン病棟」と言われています。 |
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